Chistorra de Arbizu
Bonito embotado en casa

Ensalada de tomate con bonito y cebolleta
Flor de alcachofa con sal de jamón
Pastel templado con centollo y buey de mar

Chuleta de vaca madurada
Pimientos del piquillo asados ligados en cazuela
Ensalada verde

Tarta de queso
Cafés, dulces y chupitos de licor

Agua
De Vino Blanco Godello NELIAS
De Vino Tinto Rioja FUENTESPINA CRIANZA
(1 Botella de Vino, Blanco ó Tinto, para cada 3 comensales)

Chistorra de Arbizu
Bonito embotado en casa

Ensalada de tomate con bonito y cebolleta
Croquetas cremosas de boletus Tortilla Vaga

Delicias de Bacalao rebozadas con salsa Guetaria
Merluza a la bilbaína
Presa ibérica a la parrilla
Centro de solomillo al vino tinto

Panchineta de hojaldre clásica
Cafés, dulces y chupitos de licor

Agua
De Vino Blanco Rueda Verdejo K-NAIA
De Vino Tinto Rioja IZADI CRIANZA
(1 Botella de Vino, Blanco ó Tinto, para cada 3 comensales)

Chistorra de Arbizu
Bonito embotado en casa

Ensaladilla rusa con bonito casero
Flor de alcachofas con sal de jamón
Tortilla de bacalao al estilo sidrería
Croquetas cremosas de jamón ibérico

Delicias de merluza frita a nuestro modo
Taco de bacalao a la brasa con ajitos
Presa ibérica a la parrilla
Centro de solomillo al vino tinto

Tarta cremosa de chocolate
Cafés, dulces y chupitos de licor

Agua
De Vino Blanco Godello NELIAS
De Vino Tinto Rioja FUENTESPINA CRIANZA
(1 Botella de Vino, Blanco ó Tinto, para cada 3 comensales)

Chistorra de Arbizu
Bonito embotado en casa

Ensaladilla rusa con bonito casero
Croquetas cremosas de jamón
Pastel templado con centollo y buey de mar

Delicias de merluza frita a nuestro modo
Taco de bacalao a la brasa con ajitos
Carrillada de ternera al aroma de trufa
Centro de solomillo al vino tinto

Panchineta de hojaldre clásica
Cafés, dulces y chupitos de licor

Agua
De Vino Blanco Rueda Verdejo K-NAIA
De Vino Tinto Rioja IZADI CRIANZA
(1 Botella de Vino, Blanco ó Tinto, para cada 3 comensales)

Chistorra de Arbizu
Bonito embotado en casa

Ensaladilla rusa con bonito casero
Pastel templado de centollo
Huevos trufados con setas y patatitas

Sapito rebozado con verduritas
ó
Lomo bajo de vaca madurada

Tarta de queso Cafés, dulces y chupitos de licor

Agua
De Vino Blanco Godello NELIAS
De Vino Tinto Rioja FUENTESPINA CRIANZA
(1 Botella de Vino, Blanco ó Tinto, para cada 3 comensales)