Cocina española de mercado en una amplia carta que se va modificando en función de los productos típicos de cada temporada.

 

ESPECIALIDADES

Basada en el recetario tradicional y, en especial, en el vasco-navarro, nuestra carta recoge también gustos más actuales. Les ofrecemos desde kokotxas de merluza al pil-pil o changurro a la donostiarra hasta un carpaccio de carabineros con frutos secos y manzana o el steak tartare de solomillo de vaca. Y, como la esencia de un asador son las brasas, a su amor se asan carnes y pescados el tiempo justo para alcanzar el cénit de sabor y jugosidad. Rapes, rodaballos, chuletones, lomos de vaca vieja… En temporada, traemos los mejores productos del mercado. Para terminar, postres artesanos de nuestro obrador.

NUESTROS SALONES

La calidad de nuestros productos y el cuidado servicio que prestamos a nuestros clientes es nuestra mejor carta de presentación. Con un equipo de profesionales que trabajan para complacer y hacer pasar un rato agradable a nuestros clientes, pendientes en todo momento que nada les falte.