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Nuestra carta del restaurante
Variantes y Ultramarinos
Antxoas en salazón con pan y tomate
20,00€
Txangurro a la donostiarra
16,50€
Pastel templado de centollo y buey de mar
15,00€
Jamón ibérico con pan y tomate
24,00€
Jamón y Lomo ibérico con pan y tomate
24,00€
Cecina Premium con aceite de oliva
20,00€
Carpaccio de Carabineros con frutos secos y manzana
18,00€
Arroz cremoso de setas y hongos trufados
18,00€
Huevería y Croquetas
Tortilla de bacalao estilo sidrería
12,00€
Huevos trufados con boletus y patatitas
18,00€
Croquetas caseras de Bacalao a “nuestro estilo”
12,00€
Croquetas caseras de Jamón Ibérico
12,00€
Verduras y Legumbres
Flor de alcachofa a la plancha con sal de jamón
16,00€
Hongos a la sartén o en revuelto
18,00€
Pimientos del piquillo asados ligados en cazuela
12,00€
Ensaladilla rusa con bonito casero
14,00€
Ensalada de tomate de casa, bonito y antxoas
16,00€
Tomate de Tudela con aceite de oliva virgen extra y sal
9,00€
Salteado de verduras de temporada
16,50€
Verdinas con Txangurro
16,00€
Pescadería
Bacalao al pil-pil o con tomate clásico
24,00€
Taco de bacalao a la brasa con ajitos
20,00€
Delicias de bacalao rebozadas con salsa Guetaria
20,00€
Kokotxas de merluza al pil-pil o rebozadas
29,00€
Delicias de merluza fritas a nuestro modo
21,00€
Merluza a la plancha a la ondarresa
21,00€
Txipironcitos en su tinta al estilo Donosti
18,00€
Txipironcitos a la plancha
18,00€
Txipironcitos con salsa de cebolla y cebollita frita
18,00€
Carbonería
Rape asado con refrito de ajitos (2 personas)
45,00€
Rodaballo asado estilo Guetaria (2 personas)
56,00€
Chuletón de vaca vieja 1 kg. (2 personas)
48,00€
Lomo bajo de vaca vieja 500gr (1 persona)
24,00€
Carnicería
Centro de solomillo a la parrilla o al vino tinto
24,00€
Carpaccio de solomillo con aceite de trufas
18,00€
Steak tartar de solomillo de vaca
20,00€
Carrillada de ternera al aroma de trufa
21,00€
Guiso de rabo de toro al vino tinto
21,50€
De nuestro obrador
Tarta Cremosa de Queso con Coulis de Frambuesa
7,50€
Tarta de manzana con helado de vainilla
8,50€
Tarta de chocolate con helado de chocolate
7,50€
Cuajada natural con miel o azúcar
7,50€
Dulce de requesón con uvas pasas
7,50€
Tocino de cielo casero
7,50€
Torrija Caramelizada con Leche Merengada
7,50€
Panchineta de hojaldre clásica
7,50€
Coulan templado de chocolate con helado de violetas
7,50€
Queso idiazábal con membrillo
12,00€
Fruta de temporada preparada
7,00€
Sorbetes bebidos
Sorbete de limón al cava
6,50€
Sorbete de mandarina al vodka
6,50€
Sorbete de frambuesa
6,50€
Sorbete de mojito
6,50€
Helados mantecados
Helado de Leche merengada
6,00€
Helado de Vainilla
6,00€
Helado de Violetas
6,00€