GUETARIA
ASADOR 2.ZERO
Reservas: +34 91 554 66 32 / 628 86 63 92
restaurante Guetaria Asador 2.zero - Madrid

Nuestra carta del restaurante

Marisco, Variantes y Ultramarinos

  • Gambas a la plancha
    S/M
  • Zamburiñas al grill
    16,00€
  • Antxoas en salazón con pan y tomate
    20,00€
  • Txangurro a la donostiarra
    16,50€
  • Pastel templado de centollo y buey de mar
    15,00€
  • Jamón ibérico con pan y tomate
    24,00€
  • Jamón y lomo ibérico con pan y tomate
    24,00€
  • Cecina premium con aceite de oliva
    20,00€
  • Carpaccio de carabineros con frutos secos y manzana
    18,00€

Huevería y Croquetas

  • Tortilla de bacalao estilo sidrería
    12,00€
  • Huevos trufados con boletus y patatitas
    18,00€
  • Croquetas caseras de txangurro
    12,00€
  • Croquetas caseras de jamón ibérico
    12,00€

Ensaladas, Verduras y Legumbres

  • Ensaladilla rusa con bonito casero
    14,00€
  • Ensalada de tomate de casa, bonito y antxoas
    16,00€
  • Tomate de Tudela con aceite de oliva virgen extra y sal
    9,00€
  • Flor de alcachofa a la plancha con sal de jamón
    16,00€
  • Hongos a la sartén o en revuelto
    18,00€
  • Vainas salteadas con jamón
    14,00€
  • Pimientos del piquillo asados ligados en cazuela
    12,00€
  • Salteado de verduras de temporada
    16,50€
  • Verdinas con txangurro
    16,00€
  • Arroz cremoso de setas y hongos trufados
    18,00€

Pescadería

  • Bacalao al pil-pil o con tomate clásico
    20,00€
  • Taco de bacalao a la brasa con ajitos
    20,00€
  • Delicias de bacalao rebozadas con salsa Guetaria
    20,00€
  • Kokotxas de merluza al pil-pil o rebozadas
    29,00€
  • Delicias de merluza fritas a nuestro modo
    21,00€
  • Merluza a la plancha a la ondarresa
    21,00€
  • Txipironcitos en su tinta al estilo Donosti
    18,00€
  • Txipironcitos a la plancha
    18,00€
  • Txipironcitos con salsa de cebolla y cebollita frita
    18,00€

Carbonería

  • Rape asado con refrito de ajitos (2 personas)
    45,00€
  • Rodaballo asado estilo Guetaria (2 personas)
    56,00€
  • Chuletón de vaca vieja 1 kg aprox. (2 personas según peso)
    48,00€
  • Lomo bajo de vaca vieja 500gr (1 persona según peso)
    24,00€

Carnicería

  • Centro de solomillo a la parrilla o al vino tinto
    24,00€
  • Carpaccio de solomillo con aceite de trufas
    18,00€
  • Steak tartar de solomillo de vaca
    20,00€
  • Carrillada de ternera al aroma de trufa
    21,00€
  • Guiso de rabo de toro al vino tinto
    21,50€

De nuestro obrador

  • Tarta Cremosa de Queso con Coulis de Frambuesa
    7,50€
  • Tarta de manzana con helado de vainilla
    8,50€
  • Tarta de chocolate con helado de chocolate
    7,50€
  • Cuajada natural con miel o azúcar
    7,50€
  • Dulce de requesón con uvas pasas
    7,50€
  • Tocino de cielo casero
    7,50€
  • Torrija Caramelizada con Leche Merengada
    7,50€
  • Panchineta de hojaldre clásica
    7,50€
  • Coulan templado de chocolate con helado de violetas
    7,50€
  • Queso idiazábal con membrillo
    12,00€
  • Fruta de temporada preparada
    7,00€

Sorbetes bebidos

  • Sorbete de limón al cava
    6,50€
  • Sorbete de mandarina al vodka
    6,50€
  • Sorbete de frambuesa
    6,50€
  • Sorbete de mojito
    6,50€

Helados mantecados

  • Helado de Leche merengada
    6,00€
  • Helado de Vainilla
    6,00€
  • Helado de Violetas
    6,00€